Eine Mutter kann ihre Kinder mit eine Schokomuffins glücklich machen. Aber was ist mit Mutter ? Die Mutter etwas z. B. eine handvoll Kirsche unter letztere Muffinsteig mischen. Danach mit Kaffee geniessen und wird auch selber glücklich. Glückseligkeit ist so leicht....
Mein Beitrag zum Garten- Koch -Event Juli: Kirschen
Zutaten:
- 100 g bitter Schokolade
- 250 g Kirsche
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 80 ml Pflanzenöl
- 140 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1/2 Päkchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanilinzucker
- Ofen auf 170 Grad vorheizen. 12er Muffins- Backblech einfetten.
- Bitterschokolade mit dem grosse Meesr grob schneiden. Kirsche waschen und entkernen.
- Eier, Milch und Pflanzenöl gründlich mischen.
- In einem weitere Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Vanilinzucker, Bitter-Schokolade mischen. Eiermischung unter Mehlmischung heben. Mit einem Löffel mischen , bis alle Zutaten feucht sind. Muffinsbackblech füllen und im Ofen 20 Min. backen. Ofen ausschalten. Muffins noch 5 Min. im Ofen lassen. Vom Ofen herausnehmen. Wenn etwas lauwarm wird, Muffins vom Backblech herausnehmen.
2 Komentare:
geht bestimmt auch für Väter, aber mit Kaffee.
Ja, auch für den Freunden.
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